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Récupérer ses restes après un repas au restaurant, c’est désormais un droit pour tous les consommateurs en France. Depuis le 1er juillet 2021, la loi oblige les restaurants à proposer à leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables pour emporter les restes de leur repas, dans une vraie démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Votre droit de repartir avec vos restes
Il est très courant de ne pas finir son assiette, surtout avec des portions souvent généreuses. Auparavant, certains restaurants pouvaient refuser que leurs clients repartent avec leurs restes. Ce n’est plus possible aujourd’hui : la loi impose aux établissements de vous fournir un contenant si vous le demandez. Cette disposition s’applique à tous les restaurants commerciaux et débits de boissons à consommer sur place, sauf pour les offres à volonté comme les buffets.
Pourquoi récupérer ses restes est important
C’est un geste simple qui aide à combattre le gaspillage alimentaire, un problème majeur qui génère des millions de tonnes de nourriture jetée chaque année.
D’un point de vue économique, emporter la nourriture non consommée permet de profiter du repas plus tard sans avoir à racheter.
Ecologiquement, chaque geste compte dans la réduction des déchets et l’économie circulaire.
Ce que les restaurants doivent faire et les exceptions
Les restaurants doivent fournir gratuitement ou facturer le contenant mais sans les interdire.
Certains restaurants haut de gamme peuvent être réticents, mais la loi reste claire : ils doivent s’y conformer.
La fourniture du contenant vise à encourager la responsabilité environnementale des établissements et des clients.
Conseils pour bien récupérer ses restes
N’hésitez pas à demander poliment au serveur un contenant pour emporter ce qui reste dans votre assiette.
Si un restaurant refuse, rappelez que la loi leur impose cette obligation.
Pensez à conserver et réutiliser ces contenants pour limiter les déchets plastiques.